Taller intermedio de Latte Art

Recomendado para baristas con cierto rodaje que necesiten mejorar su técnica y ejecución del latte art.

En este taller desarollarás tus habilidades practicando los 3 patrones principales (corazón, rosetta y tulip), así como aprenderás a perfeccionar tu emulsión y optimizar tu trabajo para obtener mejores resultados. ¡Recomendado para baristas con un mínimo de experiencia!
En este taller se utilizará leche fresca pasteurizada de La Colmenareña, procedente de los pastos de la sierra norte de Madrid, y café de especialidad tostado por Agustín de 1000Cups, porque queremos apoyar a los productores locales.

Los contenidos del taller son los siguientes:
- Tipos de leche
- Procesos de la leche de origen animal
- Tipos de bebidas vegetales
- Organización, higiene y protocolos de seguridad alimentaria
- Comprende la leche: gráfica de emulsión
- Técnica de emulsión
- Tratamiento post emulsión
- Técnica de vertido
- Domina los 3 patrones principales: corazón, tulip y rosetta

El taller consta de una parte teórica y una práctica, el café, la leche, y todos los materiales de trabajo van incluidos en el precio. Una vez finalizado el taller, se le enviará al alumno la presentación en formato .pdf con todos los contenidos del curso a su dirección de correo electrónico.

Una vez realizada la reserva, el formador se pondrá en contacto contigo para formalizarla, debiendo abonar el 100% del coste por adelantado, al menos 48h antes del mismo, mediante bizum o transferencia bancaria.
En caso de cancelación de la misma se reintegrará el importe completo 15 días antes de la fecha del taller, y un 50% del total si se hace con hasta 1 semana de antelación.
Todos los precios son con I.V.A. incluido. Si necesitas factura para empresa o un presupuesto personalizado, ¡No dudes en consultarnos!