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BLEND - Caripe
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BLEND - Caripe

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Café de Especialidad - 100% Arábica - Tueste Natural
Varietal: Bourbon Catuai
Notas de Cata: Fruta amarilla de hueso, caramelo, y chocolate. Cuerpo cremoso. Perfil Tueste: Medium
Recomendado para: Filtro, Mokka, Espresso

A finales del siglo XIX en Caripe Venezuela se establecen muchos emigrantes de origen italiano y corso, y es cuando surgen en la región las grandes haciendas cafetaleras de Caripe dando origen a una tradición y un café de calidad caracterizado por un clima de montaña.

Los Blends, conocidos en la tradición Italiana por combinar diversas variedades y orígenes de café, son tostados individualmente para lograr un taza balanceada en crema, cuerpo, aroma, sabor y acidez. 

Hemos desarrollado este proyecto conjuntamente con nuestros amigos de 19thCoffeeobteniendo una mezcla y perfil de tueste que intenta recordar los mejores cafés de la región tomados en su tradicional forma: El Guayoyo (café filtrado con una manga).